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匿名 2021-08-20 13:19
咖啡廳隔斷設計關注事項有這些;
第一、店內(nèi)配置檢核重點樓面配置的合理性:有關主力咖啡、補助飲料要適切搭配同時要關注服務形式的運用?!奔曅Ч暗谋憩F(xiàn):對于主題的把握、客人關注力的集中以及咖啡展示量的適用性等,都要關注。店內(nèi)的誘導性與巡回性:對于主通道的寬度及層次的表現(xiàn)要協(xié)調,通路要保持順暢。動作的運用合理:使客人能夠有易見效果,并且要關注流暢。在服務人員的待客動作上,要能夠易于接近顧客且縮短距離。推銷相關業(yè)務人員的機能:對于服務人員的配置、收銀臺位置以及倉儲空間的運用,均要配合業(yè)務的需要。
第二、店頭問題檢核重點咖啡店外裝形象的效果:應該與咖啡店品位符合,同時關注個性的表現(xiàn)與印象的塑造,并且要保持美感。招牌”易見效果“的表現(xiàn):對于”易見高度“的把握,要使它在遠處仍可以一目了然,且要關注規(guī)格的適合性。店頭的整個設施:應該要能表現(xiàn)好的店面形象,防止有污損問題,甚至要考量打烊后的店頭表現(xiàn)。
第三、陳列裝飾檢核重點重點咖啡品牌的表現(xiàn):要能塑造話題性效果,并且在搭配與組合上要強調效果的發(fā)揮。銷售咖啡品牌的適宜性:對于陳列器具宣傳品的運用、咖啡的分類與展示,要做到易見與易接觸。有效陳列范圍的活用:對于適當高度的掌握,防止過高或過低的現(xiàn)象,并且要能夠便于客人的接觸。總的來說咖啡店裝修是要注重很多細節(jié)的,另外,友情提醒下:內(nèi)裝飾的布局結構與交易、休閑,外部環(huán)境一定要協(xié)調一致,給人以整齊、高雅、舒心的感覺。相信一定能成為一家出色的咖啡廳,能夠持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的咖啡廳。
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