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匿名 2021-08-20 11:00
餐廳店面設(shè)計要點——餐廳室內(nèi)設(shè)計在進行餐廳設(shè)計之前,營建負責(zé)人員應(yīng)幫助設(shè)計師首先了解餐廳銷售的產(chǎn)品、種類、規(guī)模、特點,使之盡量既突出了棒約翰的品牌也與餐廳周圍環(huán)境協(xié)調(diào)和諧。在設(shè)計構(gòu)思上應(yīng)深入了解棒約翰餐廳裝飾的詳細需求和當(dāng)今國內(nèi)外餐廳設(shè)計發(fā)展的趨勢。協(xié)助設(shè)計師設(shè)計出形式新穎、實用、結(jié)構(gòu)布置合理的餐廳設(shè)計方案。設(shè)計者應(yīng)該具有較全面的藝術(shù)修養(yǎng)和革新的空間設(shè)計意識,又掌握營運實際需要與設(shè)計結(jié)合的能力,才可能達到合格的餐廳設(shè)計者的標準。餐廳設(shè)計裝修價格定位:對價格較高的一單交易,可能是一種目的型消費,也可能是休閑型消費;對價格較低的一單交易,可能是方便型消費。對營建部和設(shè)計師來講應(yīng)先了解餐廳所在商圈性質(zhì),并依照餐廳所在區(qū)域、消費群體的收入、年齡、消費習(xí)慣、對就餐時間和環(huán)境的要求,同時考量是否有其它同類或相當(dāng)品牌的餐廳相鄰,來決定餐廳的設(shè)計裝修水準。(在保證風(fēng)格不變的前提下)如相鄰的餐廳裝修高檔,那么我們的裝修就不能比他們低檔次,如相鄰餐廳的裝修不是高檔,那我們的裝修就可以考量由性價比、特有的風(fēng)格或主題來決定裝修檔次
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