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匿名 最佳答案
通常商店的霓虹燈,是用光效果顯著的代表??Х瑞^的光當然不僅限于霓虹燈,燈光的用途首先是引導顧客進入,在適宜的光亮下品嘗咖啡。由此看來燈光的總亮度要低于周圍,以顯示咖啡館的特性,使咖啡館形成優(yōu)雅的休閑環(huán)境,這樣,方可以使顧客循燈光進入溫馨的咖啡館。假如光線過于暗淡,會使咖啡館顯出一種沉悶的感覺,不利于顧客品嘗咖啡。其次,光線用來吸引顧客對咖啡的關(guān)注力。由此看來燈暗的吧臺,咖啡可能顯得古老而神秘的吸引力。咖啡制品,本來就是以褐色為主,深色的、顏色較暗的咖啡,都會吸收較多的光,若使用較柔和的日光燈照射,整個咖啡館的氣氛就會舒適起來。通常室內(nèi)裝飾設(shè)計,彩色色調(diào)最好用明朗的顏色,照明效果較佳,不過,也不是說凡深色的背景都不好,有時為了實際上的需要,強調(diào)淺顏色與背景的對比,而另外打投光燈在咖啡器皿上,更能使咖啡品牌顯眼突出或富有立體感。燈飾有純?yōu)檎彰骰蚣孀餮b飾用,在裝置的時候,通常說來,淺色的墻壁,如白色、米色,均能反射多量的光線,達90%;而顏色深的背景,如深藍、深綠、咖啡色,只能反射光線5-10%??Х瑞^店門設(shè)計顯而易見,店門的作用是誘導人們的視線,并產(chǎn)生興趣,激發(fā)想進去看一看的參與意識。怎么進去,從哪進去,就需要正確的導入,告訴顧客,使顧客一目了然。在咖啡館店面設(shè)計中,顧客進出門的設(shè)計是重要一環(huán)。將店門安放在店中央,還是左邊或右邊,這要依照實際人流情況而定:通常大型咖啡館大讓可以安置在中央,小型咖啡館的進出部位安置在中央是不妥當?shù)?,由于店堂狹小,直接影響了店內(nèi)實際使用面積和顧客的自由流通。小咖啡館的進出門,不是設(shè)在左側(cè)就是右側(cè),這樣比較合理。從商業(yè)觀點來看,店門應(yīng)當是開放性的,設(shè)計時應(yīng)當考量到不要讓顧客產(chǎn)生“幽閉”、“陰暗”等不良心理,從而拒客于門外。由此看來明快、通暢,具有呼應(yīng)效果的門扉才是最佳設(shè)計。店門設(shè)計,還應(yīng)考量店門面前路面是否平坦,是水平還是斜坡;前邊是否有隔擋及影響店門面形象的物體或建筑;彩光條件、噪音影響及太陽光照射方位等。咖啡館氣氛的塑造購買者喝咖啡之際,不僅對于咖啡在物理性及實質(zhì)上的吸引力有所反應(yīng),甚至對于整個環(huán)境,諸如服務(wù)、廣告、印象、包裝、樂趣及其他各種附帶因素等也會有所反應(yīng)。而其中最重要的因素之一就是休閑環(huán)境。假如再縮小范圍,就是指咖啡館內(nèi)的氣氛,對購買者的喝咖啡決定能夠產(chǎn)生影響。因此咖啡館經(jīng)營者對于營業(yè)空間的表現(xiàn),如何巧妙地運用空間美學,設(shè)計出理想的喝咖啡環(huán)境,而在提高顧客的飲用率上產(chǎn)生情感的效果,這是咖啡館氣氛塑造的意義。顧客在喝咖啡時往往會選取充滿適合自己所需氣氛的咖啡館,因此在從事咖啡館氣氛的計劃時,應(yīng)該考量下列幾項重點:
1、應(yīng)先確定以誰顧客目標。
2、依據(jù)他們喝咖啡的經(jīng)驗,對咖啡館的氣氛有何期望。
3、了解哪些氣氛能加強顧客對咖啡館的信賴度及引發(fā)情緒上的反應(yīng)。
4、對于所構(gòu)想的氣氛,應(yīng)與競爭店的氣氛作一比較,以分析彼此的優(yōu)劣點
匿名 2021-08-20 11:52
一、咖啡廳門面的設(shè)計:在設(shè)計的時候,我們首先要將門面做一個特色的設(shè)計,由于它關(guān)乎到咖啡館的檔次,說我們對門面設(shè)計的時候一定要出色,并且在門面設(shè)計的時候要別出心裁,這樣的別出心裁還要記住我們的消費群體,由于咖啡館是青年男女的天下,因此大家要知道青年男女需要的一些東西,這樣的把握讓青年男女們感受到青春的氣息,同時大家要調(diào)研咖啡館附近的環(huán)境,讓門面設(shè)計能夠給人一種協(xié)調(diào)的感覺,不至于太過突出。
二、咖啡館的室內(nèi)設(shè)計:應(yīng)該說咖啡館的室內(nèi)設(shè)計是最重要的,首先我們要學著咖啡館的主題,大家在室內(nèi)設(shè)計的時候,設(shè)計方式要一樣,并且還要把握好混搭的尺度,這樣一種設(shè)計給人一種非常休閑的感覺,在咖啡館的室內(nèi)設(shè)計當中,一定要關(guān)注顏色的把握,由于咖啡館能夠給知道浪漫,因此顏色的使用方面也是非常具有大膽特性的,合理地使用顏色搭配,會讓咖啡館呈現(xiàn)出一種非常好的情調(diào)。
三、咖啡館的設(shè)計理念:其實無論我們怎么要去裝修,最關(guān)鍵的目的就是掙錢,那么為了達到掙錢的目的,大家一定要對自己的咖啡館設(shè)計有一個很好的尺度把握,不同的人喜歡不同風格的浪漫,因此大家在開咖啡館的時候,一定要關(guān)注周圍人對浪漫的理解和尺度的把握,這樣就可以將咖啡館設(shè)計成露天咖啡,或者是田園風格或者是歐美風情,這樣的話就會招攬更多的顧客。
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