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4條回答

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  匿名 最佳答案

  大型廚房布局：
  1、走廊型這種布局源自船上廚房格局。工作區(qū)呈兩條平行線。洗碗池和冰箱靠著一側(cè)墻放置。灶臺裝在對面的墻壁空間，正好位于兩者中間。相對設(shè)置的櫥柜間距不得少于1米2。
  2、U型愛做飯的人都夢想著能有這種廚房格局。可以有很多變化，空間要求較大，適合矩形廚房。水槽、冰箱和灶臺形成“三角圍合設(shè)計”，U型之間的距離應(yīng)在1.5米到3米之間。

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  匿名 2021-08-21 01:45

  飯店整體廚房該怎么去設(shè)計：
  1、廚房設(shè)計布局：是依照餐飲企業(yè)經(jīng)營需要，對廚房各功能所需面積進行分配、所需區(qū)域進行定位，進而對各區(qū)域、各崗位所需設(shè)備進行配置的統(tǒng)籌計劃、安排工作。
  2、廚房設(shè)計布局的意義：①廚房設(shè)計布局決定廚房建設(shè)投資。②廚房設(shè)計布局是保證廚房生產(chǎn)特定風味的前提。③廚房設(shè)計布局直接影響出口速度和質(zhì)量。④廚房設(shè)計布局決定廚房員工工作環(huán)境。⑤廚房設(shè)計布局是提供顧客良好就餐環(huán)境的基礎(chǔ)。

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  匿名 2021-08-21 02:30

  飯店整體廚房該怎么去設(shè)計：
  1、廚房設(shè)計布局：是依照餐飲企業(yè)經(jīng)營需要，對廚房各功能所需面積進行分配、所需區(qū)域進行定位，進而對各區(qū)域、各崗位所需設(shè)備進行配置的統(tǒng)籌計劃、安排工作。
  2、廚房設(shè)計布局的意義：①廚房設(shè)計布局決定廚房建設(shè)投資。②廚房設(shè)計布局是保證廚房生產(chǎn)特定風味的前提。③廚房設(shè)計布局直接影響出口速度和質(zhì)量。④廚房設(shè)計布局決定廚房員工工作環(huán)境。⑤廚房設(shè)計布局是提供顧客良好就餐環(huán)境的基礎(chǔ)。像上面這些價格來自網(wǎng)絡(luò)，請自行核實。

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  匿名 2021-08-21 02:42

  45平二室一廳小戶型面積有限的小空間，采用T型廚柜的設(shè)計將廚房一分為二，各類大型的廚房電器都盡可能采用依墻而設(shè)的布局手法，最大程度地保證了空間的寬敞度。

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