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3條回答

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  匿名 最佳答案

  西餐廳的設計方法
  1、西餐廳設計說明：空間特色由于西餐廳通常層高比較大，因而也經(jīng)常采用大型綠化作為空間的裝飾與點綴，有的甚至像一把把大傘罩在幾個餐桌之上，很好地起到了空間限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要組成部分，由此看來冷餐臺也成了西餐廳中需要著重考量的因素，原則上設于較為居中的地方，便于餐廳的各個部分取食方便。當然也有不設冷餐臺的西餐廳，而靠服務人員送餐。創(chuàng)造私密性的方法通常有以下幾種：
  (1)抬高地面和降低頂棚，這種方式創(chuàng)造的私密程度較弱，但可以比較容易感受到所限定的區(qū)域范圍。
  (2)使用沙發(fā)座的靠背形成比較明顯的就餐單元，這種“U“形布置的沙發(fā)座，常與靠背座椅相結合，是西餐廳特有的座位布置方式之一。
  (3)使用刻花玻璃和綠化槽形成隔斷，這種方式所圍合的私密性程度要視玻璃的磨砂程度和高度來決定。通常這種玻璃都不是很高，距地面在1.2~1.5米之間。
  (4)使用光線的明暗程度來創(chuàng)造就餐環(huán)境的私密性。有時，為了營造某種特殊的氛圍，餐桌上點綴的燭光可以創(chuàng)造出強烈的向心感，從而產(chǎn)生私密性。
  2、西餐廳設計說明：風格造型與裝飾細部西餐廳的風格造型整合自歐洲的文化和生活方式，但最直接的是整合自歐式古典建筑。雖然歐式古典建筑在不同的時期和不同的地區(qū)風格造型各不相同，但西餐廳并不需要完全復制一個古典建筑的室內，因此我們在設計申可以將所有的歐式古典建筑的風格造型以及裝飾細部進行篩選，選出有用的部分直接應用于餐廳的裝飾設計;也可以將歐式古典建筑的元素和構成進行簡化和提練，應用于餐廳的裝飾。
  3、西餐廳設計說明：特征：西餐廳與中餐廳最大的區(qū)別是以國家、民族的文化背景造成的餐飲方式的不同。歐美的餐飲方式強調就餐時的私密性，通常團體就餐的習慣很少。由此看來就餐單元常以2~6人為主，餐桌為矩形，進餐時桌面餐具比中餐少，但常以美麗的鮮花和精致的燭具對臺面進行點綴。餐廳在歐美既是餐飲的場所，更是社交的空間。由此看來淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精致的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等共同構成了西餐廳的特色。
  4、西餐廳設計說明：裝修風格西餐廳的飲食文化都是來自西方國家，應為西餐廳供應的菜肴具有西方國家的地域性，在裝飾風格上也要與某國民族習俗相一致，充分尊重其飲食習慣和就餐環(huán)境需求。與西方近現(xiàn)代的室內設計風格的多樣化相呼應，西餐廳室內環(huán)境的營造方法也是多樣化的，大致有以下幾種：
  (1)歐洲古典氣氛的風格營造：這種手法注重古典氣氛的營造，通常運用一些歐洲建筑的典型元素，諸如拱券、鑄鐵花、扶壁、羅馬柱、夸張的木質線條等來構成室內的歐洲古典風情。同一個時間段里說明，還應結合現(xiàn)代的空間構成手段，從燈光、音晌等方面來加以補充和潤色。
  (2)富有鄉(xiāng)村氣息的風格營造：這是一種田園詩般恬靜、溫柔、富有鄉(xiāng)村氣息的裝飾風格。這種營造手法較多地保留了原始、自然的元素，使室內空間流淌著一種自然、浪漫的氣氛，質樸而富有生氣。
  (3)前衛(wèi)的高技派風格營造：假如目標顧客是青年消費群，運用前衛(wèi)而充滿現(xiàn)代氣息的設計手法最為適合青年人的口味。運用現(xiàn)代簡潔的設計詞匯語言，輕快而富有時尚氣息，偶爾可流露一種神秘莫測的氣質?？臻g構成一目了然，各個界面平整光潔，巧妙運用各種燈光構成室內溫馨時尚的氣氛。
  5、西餐廳設計說明：平面布局西餐廳的平面布局常采用較為規(guī)整的方式。酒吧柜臺是西餐廳的主要景點之一，也是每個西餐廳必備的設施，更是西方人生活方式的體現(xiàn)。除此之外，一臺造型優(yōu)美的三腳鋼琴也是西餐廳平面布置中需要考量的因素。在較為小型的西式餐廳中，鋼琴經(jīng)常被設置于角落，這樣可以不至占據(jù)太多的有效面積；而在較大的西餐廳中，鋼琴則可以成為整個餐廳的視覺中心，為了加強這種中心感，經(jīng)常采用抬高地面的方式，有的甚至再于頂部加上限定空間的構架。鋼琴不僅可以豐富空間的視覺效果，它的優(yōu)雅琴聲更是西餐廳所不能缺少的。

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  匿名 2021-08-20 12:28

  西餐廳裝修主要風格的創(chuàng)意，是西餐廳裝修塑造魅力店面形象，做好店面營銷，助力西餐廳成功。西餐廳在飲食業(yè)中屬異域餐飲文化。西餐廳以供應西方某國特色菜肴為主，其裝飾風格也與某國民族習俗相一致，充分尊重其飲食習慣和就餐環(huán)境需求。與西方近現(xiàn)代的室內設計風格的多樣化相呼應，創(chuàng)意西餐廳裝修室內環(huán)境的營造方法也是多樣化的。歐洲古典氣氛的風格營造：這種手法注重古典氣氛的營造，通常運用一些歐洲建筑的典型元素，諸如拱券、鑄鐵花、扶壁、羅馬柱、夸張的木質線條等來構成室內的歐洲古典風情。同一個時間段里說明，還應結合現(xiàn)代的空間構成手段，從燈光、音晌等方面來加以補充和潤色。

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  匿名 2021-08-20 12:48

  西餐廳注重的是優(yōu)雅和簡潔。在西餐廳就餐的人很多都是收入比較高的人。西餐廳裝修設計應該滿足這些人的要求。事實上這類人對于就餐環(huán)境確實要求很高，并且內心里會追求一種文藝感。對于室內裝修而言，所要滿足的也恰恰是這些人的文藝感。西餐廳裝修設計
  一：打造好的氛圍如何讓西餐廳里有很好的氛圍呢？其實想做到這一點也不難，不過一些細節(jié)需要嚴格關注。無論忽視掉了其中哪一個細節(jié)，最終結果都是西餐廳設置的不夠好。第一點就是音樂。西餐廳里會同時播放一首音樂，而該音樂應該被每一個角落的人都聽到。第二點就是光線。無論在哪個角落，光線都要既明亮又浪漫。西餐廳裝修設計
  二：使用高檔家具西餐廳里所選取的家具絕對不可馬虎。采購人員購進家具時就應該選高檔家具。當然，為了控制成本可以不選取使用名貴木材加工而成的家具，不過一定要關注家具的造型。這里所說的家具包括了所有在西餐廳的家具，就像餐桌，椅子，吧臺等。客人進入西餐廳后，首先看到的便是這些家具。家具不吸引人，大家自然也不會喜歡。西餐廳裝修設計
  三：注重裝修風格其實西餐廳裝修有很多風格，而不是說所有的西餐廳都是一種風格。說到風格問題，大家可以依照西餐廳的定位來設定風格。比如法式西餐廳可以設計成法式裝修風格，假如是韓國料理則可直接按照韓式裝修風格對西餐廳進行裝修。這些西餐廳裝修設計風格的選取目的是為了讓西餐廳和它的定位更加符合一些。期望能對你有用

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