茶餐廳裝飾設(shè)計(jì)要注意哪些事項(xiàng)?知道的來(lái)說說
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匿名 最佳答案
一般情況下,茶餐廳裝修設(shè)計(jì)宜簡(jiǎn)約、明亮,給人自然、舒適之感??狂R路一側(cè)要裝上大型落地玻璃,不僅讓顧客看到繁華的街道,也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂;在茶餐廳裝修設(shè)計(jì)中燈光須配合桌椅的顏色,最好是以暖色調(diào)為主。1.茶餐廳裝修個(gè)性化設(shè)計(jì)。每個(gè)茶餐廳裝修設(shè)計(jì)一定要有一處奪人眼球的設(shè)計(jì),茶餐廳裝修設(shè)計(jì)還可根據(jù)場(chǎng)地大小,考慮增加吸煙室、兒童娛樂區(qū)等。注意:在茶餐廳裝修設(shè)計(jì)中,一定要做好通風(fēng)和防火措施。2.茶餐廳裝修設(shè)計(jì)的重中之重——廚房。有些茶餐廳裝修為了節(jié)約裝修成本,只著重裝修大廳和包房,壓縮了廚房的裝修費(fèi)用,其實(shí)這是個(gè)錯(cuò)誤的選擇。雖然廚房在茶餐廳裝修設(shè)計(jì)營(yíng)業(yè)的前期作用不是那么的明顯,那是因?yàn)閯傞_始客流量小,但到了后期產(chǎn)就不同了,當(dāng)?shù)陜?nèi)菜品能夠吸引越來(lái)越多顧客光顧時(shí),要是茶餐廳廚房裝修設(shè)計(jì)不合規(guī)格,設(shè)備落后,將有可能因上菜速度慢導(dǎo)致客源流失所以說:(1)茶餐廳裝修設(shè)計(jì)須檢查廚具的出廠年號(hào)、產(chǎn)品加工精度、鋼板厚度等,以保障安全烹飪;(2)茶餐廳裝修設(shè)計(jì)地面最好安裝100×100規(guī)格的深色系吸水地磚;(3)茶餐廳裝修設(shè)計(jì)廚房要有“雙道雙門”,以保障工作人員進(jìn)出流暢;(4)茶餐廳裝修設(shè)計(jì)廚房與整個(gè)茶餐廳的面積比不得低于1:0.3,并且要隔音、隔熱、隔味;(5)另外,在茶餐廳裝修設(shè)計(jì)中除配置空調(diào)系統(tǒng)、電源電壓等設(shè)備外,還須按照一個(gè)灶臺(tái)提供4~6人用餐的規(guī)格來(lái)設(shè)置灶臺(tái)數(shù)量。3.茶餐廳裝修設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)。為了提高服務(wù)本身的質(zhì)量與品質(zhì),茶餐廳內(nèi)最好設(shè)置一臺(tái)電視、一個(gè)仿古書架什么的;在茶餐廳裝修設(shè)計(jì)中還要注意收銀臺(tái)的設(shè)計(jì)及擺放位置,深圳興萬(wàn)家裝飾公司認(rèn)為吧臺(tái)最好設(shè)計(jì)成酒吧吧臺(tái)狀,臺(tái)上多點(diǎn)放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機(jī)、收銀柜等。在茶餐廳裝修設(shè)計(jì)還要注意中臺(tái)后則的擺放,其實(shí)在后則可以擺放些各種不同的酒、裝飾品、懸掛的酒杯,給顧客留下輕松、周到的第一印象以博取顧客想要下次在來(lái)光顧的心理??傊兀诓璨蛷d裝修設(shè)計(jì)中一定要保證廚房運(yùn)作的安全和環(huán)保。
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