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4條回答

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  匿名 最佳答案

  中西餐廳廚房在建筑設計里面是難點，由于我們平時很少進入廚房參觀，你應該找《飲食建筑規(guī)范》先了解設計中應該預留的一些東西，如排水溝，冷凍庫等，然后找本《建筑設計資料集》了解一下大致的設備尺寸。其實在現(xiàn)實設計中，廚房設計多是由專業(yè)廚房設備廠家設計的。

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  匿名 2021-08-20 12:02

  仿古式西餐廳。仿古式西餐廳在裝修、裝飾、布局及人物服飾、語言、動作、表演等方面都應以傳統(tǒng)為藍本，在總體上展示古典文化的面貌。2）園林式西餐廳。園林式西餐廳突出的是清新、自然的風格?；蛞郎桨⒒蜃溆陲L景名勝區(qū)、或是一個獨門大院。由室外空間和室內空間共同組成，往往營業(yè)場所比較大。3）室內庭院式西餐廳。室內庭院式西餐廳以江南園林建筑為藍本，結合環(huán)境等要求設有亭臺樓閣、曲徑花叢、拱門回廊、小橋流水等。4）現(xiàn)代式西餐廳?，F(xiàn)代式西餐廳的風格比較多樣化，往往依照經營者的志趣、愛好并結合房屋的結構依勢而建，各具特色。西餐廳的空間設計特點西餐廳的空間設計要與其總體設計風格相匹配。在空間布置上可通過虛的手法遮擋視線，似隔非隔，隔中有透，實中有虛。例如使用布慢、漏墻、珠簾、屏風、竹籬、木柵等緩沖通道與視線；又如，使用通道的回繞曲折相通，不使人一目了然。適當?shù)姆指暨€可滿足部分客人不想被打擾的心理，這就是所謂的“園必隔”。期望我的回答對您有用，題主覺得我回答得好就采納吧！

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  匿名 2021-08-20 12:24

  西餐廳裝修主要風格的創(chuàng)意，是西餐廳裝修塑造魅力店面形象，做好店面營銷，助力西餐廳成功。西餐廳在飲食業(yè)中屬異域餐飲文化。西餐廳以供應西方某國特色菜肴為主，其裝飾風格也與某國民族習俗相一致，充分尊重其飲食習慣和就餐環(huán)境需求。與西方近現(xiàn)代的室內設計風格的多樣化相呼應，創(chuàng)意西餐廳裝修室內環(huán)境的營造方法也是多樣化的。歐洲古典氣氛的風格營造：這種手法注重古典氣氛的營造，通常運用一些歐洲建筑的典型元素，諸如拱券、鑄鐵花、扶壁、羅馬柱、夸張的木質線條等來構成室內的歐洲古典風情。同一個時間段里說明，還應結合現(xiàn)代的空間構成手段，從燈光、音晌等方面來加以補充和潤色。

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  匿名 2021-08-20 13:17

  (1)園林式西餐廳。園林式西餐廳在裝修裝飾設計上要突出的是清新和自然的氣韻?？梢砸郎桨?、可以坐落于風景名勝區(qū)、亦可以是一個獨門大院。室外空間和室內空間設計為共同組成，營業(yè)場所比較大。
  (2)室內庭院式西餐廳。室內庭院式西餐廳在裝修裝飾設計上來說，通常以園林建筑為藍本，同果結合著西餐廳所需各種元素等要求來裝修裝飾，通常要設有亭臺樓閣、曲徑花叢、拱門回廊、小橋流水等。
  (3)仿古式西餐廳。仿古式西餐廳在裝修、裝飾、布局及人物服飾、語言、動作、茶藝表演等方面都應以傳統(tǒng)為藍本，在總體上展示古典文化的面貌。
  (4)現(xiàn)代式西餐廳?，F(xiàn)代式西餐廳在裝修裝飾設計時的風格比較多樣化，往往依照經營者的志趣、愛好并結合房屋的結構等裝修裝飾，各具特色。

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