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5條回答

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  匿名 最佳答案

  你好老板150平方餐館，是復(fù)室還是平層？主要營業(yè)室快餐還是咖啡休閑！只能給你一個大約參照150平方正常裝修需要15-20萬上下最普通裝修5-8萬上下！期望對你有用！

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  匿名 2021-08-20 11:57

  簡約快餐店裝修效果；你開的是快餐店，首先要干凈。應(yīng)該用地磚，好搭理，拖布一擦就干凈了。：實木就是這些！現(xiàn)在人們的要求也越來越高，吃飯不僅要看味道，還要看就餐環(huán)境，，餐廳裝修設(shè)計也是十分重要，可以選擇中式風(fēng)格，最近很火的

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  匿名 2021-08-20 12:18

  題主好，快餐店的規(guī)模較小有兩個好處，一是可以節(jié)省開店初期的投資，二是可以防止生意清淡時店堂面積的浪費。由于快餐畢竟是一種現(xiàn)代化的經(jīng)營模式，中式快餐店的裝修、店堂及廚房設(shè)施等，都應(yīng)該盡顯現(xiàn)代化特色。中式快餐店的裝修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺；店堂內(nèi)的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能最大限度地使用店堂有限的空間。特色快餐還處于起步階段，現(xiàn)在中式特色快餐店的規(guī)模都不大。通常來說，一家快餐店的店堂不包括廚房面積達到30平方米上下即可營業(yè)，店堂面積達到60平方米以上即可視為中等規(guī)模的快餐店，而店堂面積在100平方米以上就算是規(guī)模較大的快餐店了。

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  匿名 2021-08-20 13:08

  7-8萬應(yīng)該可以了，假如想裝修的豪華個性化點估計價格要更高一些。假如追求性價比高一點的話，去名爵裝飾看看吧，不僅設(shè)計做的有創(chuàng)意，而且裝修價格也蠻實惠。

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  匿名 2021-08-20 13:17

  .快餐品種的選擇品種選擇是快餐經(jīng)營的首要環(huán)節(jié)，它在一定水平上決定著快餐店經(jīng)營的成敗。適合中式快餐經(jīng)營的品種主要可分為三大類：第一是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等；第二是面條類。如湯面包含雜醬面、煎蛋面、牛肉面等、炒面及類似于面條的肥腸粉、桂林米粉、云南米線等；第三是面點類。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。以上這些都是方便快捷的食品，如飯食、面條或米粉，顧客到啦以后能夠快速制作，而面點則能夠事先成批制作好，顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等，同時也增高啦快餐店的餐桌使用率，客觀上增加啦餐館的營業(yè)額。但需要留意的是，任何快餐店經(jīng)營的品種都不可過多過雜，否則既會使你的快餐店顯得沒特色，也無形中加大啦廚房的工作量，并使整個快餐店變得難以運作。這里有兩種方案可供選擇：一種是一個快餐店只經(jīng)營一類快餐品種，或者經(jīng)營飯食，或者經(jīng)營面條，或者經(jīng)營面點；另一種是以經(jīng)營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。一個快餐店切不可面面俱到，哪些品種都經(jīng)營，所有的品種加起來最多20種上下就足夠啦。這里順便說一句，假如一個快餐店經(jīng)營飯食或面點，最好同時經(jīng)營幾種湯菜并提供幾個免費小菜。
  2.快餐店的定位及選址快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務(wù)對象，故任何中式快餐的定位都一定是大眾化的、中低檔的。檔次高啦的快餐富人不來吃，窮人又吃不起，即人們常說的“高不成，低不就”。這里以現(xiàn)在成都市的餐飲市場為例，中式快餐除啦品種大眾化以外，其價位也大都定在5元上下。即一個購買者只需花上5元，就能夠吃上一頓快餐?，F(xiàn)在的中式快餐最受工薪階層,特別是工薪階層中的白領(lǐng)、學(xué)生及流動人口的歡迎，，快餐店的位置應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的方面，及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的方面，這樣才干保證有充足的客源。要明白，人們吃快餐圖的那就方便快捷，通常不會走很遠的路或乘車去吃一頓快餐。如此看來，假如快餐店周圍沒可觀的消費群體，最好改換門庭。
  3.快餐店的規(guī)模及裝修由于中式快餐還處于起步階段，因此現(xiàn)在中式快餐店的規(guī)模都不大。通常來說，一家快餐店的店堂不包含廚房面積達到30平方米上下即可營業(yè)，店堂面積達到60平方米以上即可視為中等規(guī)模的快餐店，而店堂面積在100平方米以上就算是規(guī)模較大的快餐店啦?？觳偷甑囊?guī)模較小有兩個好處，一是能夠節(jié)省開店初期的投資，二是能夠防止生意清淡時店堂面積的浪費。由于快餐終究是一種現(xiàn)代化的經(jīng)營模式，因此中式快餐店的裝修、店堂及廚房設(shè)施等，都應(yīng)盡顯現(xiàn)代化特色。中式快餐店的裝修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺；店堂內(nèi)的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能最大限度地使用店堂有限的空間；廚房也應(yīng)盡可能采用不銹鋼等資料制成的廚具設(shè)施，給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象。
  4.快餐店的經(jīng)營管理眾所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的經(jīng)營管理制度和流程，而現(xiàn)在還處于起步階段的中式快餐店，特別是那些自由擇業(yè)者或下崗工人為啦謀生而開的小型中式快餐店，假如要他們?nèi)ゲ捎媚姆N經(jīng)營管理模式，顯然是不切實際的。小型中式快餐店的經(jīng)營管理歸結(jié)起來其實只有幾句話，那那就老板先選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修并安裝好快餐店的設(shè)施，然后你就找一些廚師及廚工來做廚房，找一些服務(wù)員來做前堂，讓他們每天做好自己的工作，最后當(dāng)然是老板親自收錢。這里先說說開一家中式快餐店估計需要一些人。以一家店堂面積為30平方米的快餐店計，廚房估計需要3個人，即一個人負責(zé)制作飯食，一個人負責(zé)制作面條，另一個人負責(zé)制作面點假如你同時經(jīng)營三類快餐品種的話。前堂也估計需要3個服務(wù)員。另外，最好還需配一個廚房的機動人員，專門負責(zé)洗盤子、洗碗，以保證營業(yè)時間內(nèi)碗盤的需求。收款的事當(dāng)然由老板來負責(zé)啦，但最好使用收銀機，以便于統(tǒng)計出每天的營業(yè)額。而就快餐店每天開門前的準備工作，則由快餐店的全體人員共同完成。再說說中式快餐店經(jīng)營管理中的留意事項?？觳偷瓿参锩纼r廉之外，方便快捷和整潔衛(wèi)生算是其另一個主要特點。無論是廚房的廚師，還是前堂的服務(wù)員，動作都一定要熟練快速，以滿足顧客來啦就吃，吃完就走的需求?？觳偷甑娜w人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才干達到整體快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃，工作人員還應(yīng)該留意個人衛(wèi)生，總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。最后需要說明的是，筆者撰寫本文的目的，僅僅是向那些打算開中式快餐店或初次開中式快餐店的讀者提供一些最基本的、最必要的相關(guān)信息，期望能對他們有用。

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