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在農(nóng)村的房屋中,廚房也被稱為“灶屋”,農(nóng)村居民的做飯、家務(wù)包括家庭儲水等工作全部在這個空間內(nèi)進(jìn)行,身兼多重功能,因此農(nóng)村廚房設(shè)計在農(nóng)村自建房的裝修中,是非常重要的環(huán)節(jié)。 因為現(xiàn)在多為自建房,農(nóng)村廚房都是自主設(shè)計,所以配置都可以自己選擇: 1. 北方地區(qū)應(yīng)配置灶具、暖氣灶、洗滌功能區(qū)和儲藏功能區(qū)、煙囪、通風(fēng)道; 2.南方地區(qū)應(yīng)配置基本的灶具、儲藏功能區(qū)、煙囪等; 北方的灶具除了地鍋灶和燃?xì)庠?,常見的還有炕連灶設(shè)計。由于現(xiàn)在的農(nóng)村居民都是通過水管自來水引到家中,所以像過去那樣挑水儲水的情況比較少見了,可以根據(jù)自家的具體情況確定是否要配置水缸。 農(nóng)村廚房設(shè)計其它注意事項 1.農(nóng)村廚房的設(shè)計應(yīng)注意廚房功能(烹飪操作、取暖供給、存儲)的整體完整性、操作流程的連貫性(滿足洗、切、煮)的操作順序;常見的是地鍋灶、燃?xì)庠詈筒膳癄t并用型廚房,將采暖設(shè)備與帝國在相鄰布置,共用一個儲藏空間,中間留出1.8m左右的間距供1人同行和操作; 2.因為農(nóng)村廚房設(shè)計多灶爐,因此設(shè)計的水、電、氣、暖等社培的管線最好通過設(shè)置管井或管線區(qū)集中布置; 3.多種灶體以及相應(yīng)設(shè)備的規(guī)格尺寸、材料等要協(xié)調(diào)。 不同地區(qū)的居民可根據(jù)自己的生活習(xí)慣、廚房走向、廚房面積等進(jìn)行具體的設(shè)計。
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