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國內(nèi)住宅整體廚房及其標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展早期國內(nèi)廚房的設(shè)計(jì),沒有充分考慮中西方烹飪習(xí)慣的區(qū)別,而生產(chǎn)商在設(shè)備投入及產(chǎn)品開發(fā)上也明顯不足。整體空間大小、設(shè)備、管道、接口、功能要求等,結(jié)合人體工效學(xué),進(jìn)行科學(xué)合理設(shè)計(jì)的住宅功能空間。它是廚房家具、電器、燃?xì)饩呷灰惑w化的現(xiàn)代化廚房。我國住宅的發(fā)展相對(duì)于日本和歐美等國比較晚,其配套標(biāo)準(zhǔn)也是發(fā)展滯后。與住宅整體廚房有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)主要有:GB11228-89《住宅廚房及相關(guān)設(shè)備基本參數(shù)》QB/T ??2531-200《廚房家具》、GB/T ??18884-2002《家用廚房設(shè)備》、JG/T ??184-2006《住宅整體廚房》等。
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