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  匿名 最佳答案

  廚房承包合同范本甲方：（）大酒店有限公司（以下簡稱甲方）乙方：（）同志為代表的外聘廚師團(tuán)體（以下簡稱“乙方”）雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。
  一、承包期限：年月日起到年月日止。
  二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工。經(jīng)雙方協(xié)商基本月工資定為元整。每月的工資發(fā)放為次月的日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。
  三、在基本工資的基礎(chǔ)上，如超出萬以上部分，按菜肴營業(yè)額%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。
  四、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員（與酒店其他員工同等）。
  五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用（屆時可具體協(xié)商）。
  六、甲方的權(quán)力和義務(wù)：
  1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
  2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。
  3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對乙方員工作相應(yīng)處罰。
  七、乙方的權(quán)力和義務(wù)undefined
  1、在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。
  2、在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。
  3、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標(biāo)和制度的義務(wù)。
  八、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。
  九、如遇酒店轉(zhuǎn)讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補(bǔ)賠乙方半個月工資，如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。十、提前終止協(xié)議的處理方法：雙方任意一方提前終止協(xié)議，須提前15天以書面形式通知對方十
  一、違約的處理辦法：
  1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。
  2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
  3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。如任何一方違約將賠償對方一個月的基本工資。在工作崗位上又執(zhí)行總廚代理。十
  二、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。甲方：（法人代表簽字、酒店印章）乙方（乙方代表簽字、私人章）甲方:(以下簡稱甲方)乙方:(以下簡稱乙方)為適應(yīng)企業(yè)后勤社會化的需求,提高食堂后勤和管理水平,減輕企業(yè)負(fù)擔(dān),甲,乙雙方在遵守國家有關(guān)規(guī)定及遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的條件下,經(jīng)充分協(xié)商,簽訂以下合同,以資共同遵守.合同期限合同期限為年,自_______年_______月______日到______年_______月____日止?fàn)I養(yǎng)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)乙方提供的營養(yǎng)餐必須符合國家有關(guān)部門制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn).人員組成乙方必須配備專職管理人員,資深廚房,營養(yǎng)師等,并制定相應(yīng)的管理辦法.

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  匿名 2021-08-21 10:45

  心心相印廚房用紙和卷筒紙都是按照國標(biāo)生產(chǎn)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，比較衛(wèi)生，廚房紙就是廚房專用的紙巾。它比一般的紙巾要大，要厚，吸水吸油性要好，是進(jìn)行居家清潔、食物吸油的好幫手。廚房紙在大型的超市都可以買得到。

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  匿名 2021-08-21 11:02

  酒店廚房空間
  1.位置合理，緊鄰餐廳；
  2.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽，有吊頂；
  3.冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間溫度符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；
  4.粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜；
  5.有必要的冷藏、冷凍設(shè)施；
  6.洗碗間位置合理;
  7.有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉；
  8.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開、自動閉合的彈簧門；
  9.采取有效的消殺蚊繩、蟑螂等蟲害措施。

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