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3條回答

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  匿名 最佳答案

  設(shè)計(jì)之前要給酒店定位，酒店定位的內(nèi)容包括：酒店是什么類型的，規(guī)模怎樣，是豪華還是中低檔的，星級(jí)如何，它的目標(biāo)客戶是什么等等。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，商務(wù)、旅游、度假及宴請(qǐng)活動(dòng)越來越頻繁，社會(huì)對(duì)酒店的需求量在不斷加大，客人對(duì)酒店的環(huán)境要求也越來越高。無論是新裝修，還是更新改造項(xiàng)目，怎樣做到投入小，收效大，一直是酒店面臨的難題。在進(jìn)行酒店裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候必須考慮經(jīng)營和管理。設(shè)計(jì)是深入酒店經(jīng)營方方面面的過程。客房、廚房、倉儲(chǔ)、餐廳等等，很多酒店功能的組成部分都應(yīng)成為設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。酒店設(shè)計(jì)要適合酒店的經(jīng)營和管理，也一定要適應(yīng)酒店的經(jīng)營理念。

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  匿名 2021-08-21 13:34

  酒店中央廚房是專為酒店設(shè)計(jì)的大廚房，我覺得還是和不錯(cuò)的，采用中央廚房配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。中央廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式，趕在指定時(shí)間內(nèi)運(yùn)到分店。

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  匿名 2021-08-21 14:38

  設(shè)計(jì)酒店前，先弄清楚自己酒店是什么風(fēng)格的！不能把自己就點(diǎn)的風(fēng)格和裝修弄得南轅北轍。那就搞笑了！不過一般性五星級(jí)酒店背景墻要大氣，凸顯富麗堂皇。小酒店再議酒店坐臺(tái)后面的墻根據(jù)酒店星級(jí)、定位、整體環(huán)境等來設(shè)計(jì)背景墻。一般設(shè)計(jì)要求風(fēng)格簡潔明亮。

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