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匿名 最佳答案
你好,廚房用具的擺放要符合廚房的工作流程,并且要根據(jù)使用的頻率來(lái)分層擺放,最常用的用具擺設(shè)在雙腿與膝蓋處。烹調(diào)是一個(gè)中心環(huán)節(jié),烹調(diào)的方式多種多樣,煎、炸、煮、烤、蒸、炒等各需要不同的炊具,如鐵鍋、蒸鍋、高壓鍋、平鍋、水壺。。。。這些較大件可置于灶臺(tái)下方的地柜里,而烹調(diào)的調(diào)味就用一組組的調(diào)味瓶裝好放于灶臺(tái)面上便于經(jīng)常取用,還應(yīng)考慮烹飪的同時(shí)鍋蓋架子會(huì)非常實(shí)用,灶臺(tái)要留好液化氣的位置,管道煤氣則要預(yù)留檢修位置。盛裝用的碗、碟、盆等數(shù)量較多,碗柜一般與洗菜盆附近,便于經(jīng)常取用,還應(yīng)考慮烹飪的同時(shí)鍋的臨時(shí)位置問(wèn)題,在灶臺(tái)附近掛一個(gè)不銹鋼的鍋蓋架子會(huì)非常實(shí)用,灶臺(tái)要留好液化氣的位置,管道煤氣則要預(yù)留檢修位置。盛裝用的碗、碟、盆等數(shù)量較多,碗柜一般與洗菜盆較近,便于碗碟清洗完畢存放,其中還有一個(gè)不可忽略的過(guò)程----消毒,吊式消毒柜是置于洗菜盆上方,這樣比較省地方,而立式消毒柜就不容易找地方了。希望對(duì)您有幫助。
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