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酒店廚房設(shè)計(jì)理念是什么？要怎么做呢？

匿名 | 被瀏覽 400次 2021-08-20

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匿名 最佳答案

設(shè)計(jì)之前要給酒店定位，酒店定位的內(nèi)容包括：酒店是什么類型的，規(guī)模怎樣，是豪華還是中低檔的，星級(jí)如何，它的目標(biāo)客戶是什么等等。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，商務(wù)、旅游、度假及宴請(qǐng)活動(dòng)越來越頻繁，社會(huì)對(duì)酒店的需求量在不斷加大，客人對(duì)酒店的環(huán)境要求也越來越高。無論是新裝修，還是更新改造項(xiàng)目，怎樣做到投入小，收效大，一直是酒店面臨的難題。在進(jìn)行酒店裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候必須考慮經(jīng)營(yíng)和管理。設(shè)計(jì)是深入酒店經(jīng)營(yíng)方方面面的過程?？头俊N房、倉(cāng)儲(chǔ)、餐廳等等，很多酒店功能的組成部分都應(yīng)成為設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。酒店設(shè)計(jì)要適合酒店的經(jīng)營(yíng)和管理，也一定要適應(yīng)酒店的經(jīng)營(yíng)理念。

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